5月25日，文化旅游学院在旅游服务中心开展了“文旅学院与山东舜和酒店集团实训周成果展”。本次成果展是2020级酒店管理与数字化运营专业为期三周综合实训成果交流活动。
为推进文旅学院酒店管理与数字化运营专业课程群建设，本次实训首次将《酒店服务礼仪》、《餐饮服务与管理》、《酒水知识》三门专业核心课程的实训内容进行整合，结合山东舜和酒店集团现代酒店服务项目进行专项实训。实训要求学生基于以上课程的职业技能知识开展山东舜和酒店集团现代酒店中西餐服务，模拟实际情景、结合实际工作任务、设定明确目标。
充分借助信息化课程群教学平台-云班课，实训项目以舜和集团员工对客服务为载体，结合实际工作情景，促使学生更好地理解中西餐服务项目与服务礼仪之间的关系，培养学生服务意识，提升服务能力，进一步加深了学生对敬业、专注、精益的“工匠精神”的理解与认识。
本次实训周成果展示与交流活动不仅丰富了学生的专业知识，还极大的调动了学习热情。在展示活动中，同学们分组训练、介绍创意，锻炼了同学们的表达能力与沟通能力，提升了团队协作能力。实训指导老师及舜和集团餐饮服务总监对实训成果逐一点评，现场气氛活跃。在实践教学环节首次加入校企合作任务驱动的实践模式，是探索具有专业特色实训教学新范式的一次成功尝试。（文化旅游学院）
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